[食べ物のスケッチ]10.02.19
手打ちパスタ
うどん作りとは少し違い この干して水分を抜き歯ごたえを出す工程があります
この均一に切る作業が取っても楽 ^0^♪
まずは旬の蕪入りトマトソース
麺の厚みが厚すぎたようで 歯ごたえありすぎでした
Blog ブログ スケッチブック - 建築、旅行、食べ物、温泉他をスケッチ
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