ダッチーオーブン
久しぶりのダッチオーブンの出番
薪ストーブを焚くとついつい鍋を乗せたくなります
しいたけの出汁に白菜をコトコト煮込み豚肉春雨を入れた鍋も >0<
久しぶりのダッチオーブンの出番
薪ストーブを焚くとついつい鍋を乗せたくなります
しいたけの出汁に白菜をコトコト煮込み豚肉春雨を入れた鍋も >0<
天気予報では月に雲が掛かるはずの夜釣りのはずが 、空にはくっきりと満月!
水中ライトによってくるはずのプランクトンが少なく 大変食いの悪い状況
釣果は10匹ほど 完敗でした。
あじぱーてぃ開催
こりこりと歯ごたえ抜群 うまみ凝縮 あじはうまい ^0^♪
郡山市田村町金屋にあるShop&Cafe Shizuku 建物はログ
野菜、ケーキも販売
ランチメニューの1品 ¥1200
豆のおこわ、豆腐のハンバーグ、生野菜、にんじんの寒天デザート、インゲンの和え物、胡桃のもち、蒸し野菜(熱々を塩でいただく 力のある野菜でした)、けんちん汁にコーヒー と盛りだくさん
これだけ野菜を使うランチははじめて おいしかったです
豚バラ肉を八兆味噌に酒、みりん、砂糖のたれを作り漬け込んでみました
味噌がこんがり焼け油も程よく落ち ほろっとやわらかく仕上がりました
今回漬け込んだ時間が2時間弱、半日から1日漬け込んだ方がもっとうまそう >0<
ダッチオーブン料理食べるのはいいのだけど なべが重たく後始末が大変 (*_*)!
自宅の薪ストーブ Pican Nectre オーストラリア製
暖房機としての機能は専用機に一歩譲りますが かまどでの料理が楽しくなる機種
ピザもしっかり焼けます
松島で偶然入ったてんぷら店’大漁’
想像を絶する穴子のサイズ 箸と比べてみてください しかも3本 笑ってしまいました
ふっくらかりっとあがった穴子 Good
相方が注文した牡蠣フライはとっても普通でした
(Taste:牡蠣フライとアジフライは醤油 他のフライはソース派)
今回の具材は豚肉、たまねぎ、白菜 しあげにえび
野菜からの水分が出てとっても柔らかに仕上がりました
奮発したえびはなくとも十分なできでした
白ワインのすっぱい香りが漂うチーズの中にパンをぐりぐり
チーズの温度が計り知れないので ふーふーとした後 こわごわと口元へ
んまい
次はブロッコリーでぐりぐり
少し物足りない
ソーセージをぐりぐり
なかなかいけまう
やっぱりパンが1番
食べ続けると口が飽きてきました
これにあおかびのチーズ入れたら んまそう^ω^
初めてのチーズフォンデューでした。