[食べ物のｽｹｯﾁ]19.03.07
ベーコン作り
1週間前に仕込んだ豚バラ肉を 桜のチップで燻製
普段使っているバーベキューコンロの上に網台を載せダンボールでカバ－
60～70度に調整して（炭を元火に使ったからこれが難しい）2.5時間
いい色に仕上がりました
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