[食べ物のスケッチ]09.12.27
ダッチオーブン
久しぶりの出番でした
こんがりといい焼き目 ＞0＜
今回は肉汁を抑えるため オーブンから出したあと少し肉を寝かせてみました
ダッチオーブンならではのほろほろと崩れる肉質にしあがり
ジャガイモなどは焼きたての方がうまい (;^_^）
K作のパンです
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